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BLOG BD/ Quand Morgan découvre le p’tit coin

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BLOG BD/ Quand Morgan découvre le p’tit coin

Les toilettes japonaises sont une expérience à vivre, un endroit dont la réputation est arrivée chez nous et que nous connaissons tous, sans même n’avoir jamais posé un pied au pays du soleil levant. Les WC au Japon, ne passez pas à côté… Avant la sortie du Guide Japon, Morgan avait consacré une Rubrique de…

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BLOG/ Cuisine japonaise : réussir ses chawanmushi à la maison

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BLOG/ Cuisine japonaise : réussir ses chawanmushi à la maison

  Parce que c’est l’hiver, qu’il fait froid dehors, nous avons préparé des chawanmushi, ces petits puddings japonais qu’il convient de déguster brûlants. Impressionnants mais finalement pas si compliqués à réaliser. Chawan signifie tasse de thé ou tasse pour le riz alors que mushi désigne, en japonais, quelquechose qui a été réalisé avec de la…

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BLOG BD/ Au Japon, même la « junk food » est savoureuse (si, si!)

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BLOG BD/ Au Japon, même la « junk food » est savoureuse (si, si!)

Il y a plusieurs types de junk food au Japon. 1) Bien sur le hamburger existe au Japon. Il y a celui que vous connaissez déjà à travers les chaines mondiales de restauration rapides qui adaptent leurs burgers aux palais locaux à travers des menus bien plus savoureux que ceux que l’on peut trouver en…

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BLOG/ L’histoire de Yumi dans le numéro de novembre 2014 de Zoom Japon

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BLOG/ L’histoire de Yumi dans le numéro de novembre 2014 de Zoom Japon

  Si vous n’avez pas encore pris le temps de lire le numéro de novembre de Zoom Japon, il est encore possible de le faire. En pages 4 à 6, vous y découvrirez l’histoire de Yumi, une jeune trentenaire qui a fait le choix de quitter Tôkyo pour reprendre la ferme de ses parents. Un…

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GUIDE/ A la “Matsuri”, on boit, on mange et on prie !

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GUIDE/ A la “Matsuri”, on boit, on mange et on prie !

Si vous envisagez de vous rendre au Japon bientôt, incluez la matsuri dans votre programme. Avec la fin de l’été, s’achève la grande saison des matsuri où celles-ci se multiplient dans tout le pays. Lors de ces grandes fêtes de quartier populaire, on prie ses morts et ses ancêtres. On espère aussi se protéger des…

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BLOG/ Kate O’Berg se sent chez elle à Minamisoma

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BLOG/ Kate O’Berg se sent chez elle à Minamisoma

Vous avez peut être déjà aperçu la jolie frimousse de Kate O’Berg. Cette jolie blonde,  originaire de Pendleton, dans l’Oregon, a fait l’objet d’un reportage diffusé sur la NHK, le 6 mars dernier : ce dernier était intitulé “Feeling at home at Fukushima”.  Elle a gentiment accepté de répondre à mes questions. “J’étais très jeune lorsque…

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GUIDE/ Le onsen, ce bien-être à la japonaise

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GUIDE/ Le onsen, ce bien-être à la japonaise

L’été arrive et encore cette année, beaucoup de Français profiteront de la période estivale pour faire un voyage au Japon. Alors oui il fera chaud. Encore bien plus si vous avez décidé de passer une partie du mois d’août à Tokyo. Néanmoins, il est impossible de quitter le Japon sans avoir pénétré dans un onsen….

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GUIDE/ Le petit-déjeuner traditionnel japonais

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GUIDE/ Le petit-déjeuner traditionnel japonais

Si vous résidez dans un hôtel, celui-ci peut vous demander si vous souhaitez un petit déjeuner japonais ou occidental. Les hôtels typiquement japonais vous présenteront systématiquement le petit-déjeuner traditionnel. Si aujourd’hui, la majorité des Japonais mangent les mêmes choses que les Occidentaux au petit déjeuner, ils aiment aussi, lors d’un week-end profiter d’un petit déjeuner composé de…

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GUIDE/ Comprendre la courbette japonaise

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GUIDE/ Comprendre la courbette japonaise

Les Japonais ont l’habitude de se saluer en se courbant. C’est ce que l’on appelle l’ojigi. Pour faire simple, plus l’on se baisse, plus la marque de respect est exprimée. Elle est donc différente s’il s’agit d’un collègue de travail, son patron, ses beaux-parents ou l’Empereur en personne. La courbette s’effectue avec les bras alignés…

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BLOG/ Connaissez-vous l’histoire d’amitié qui lie les huitres françaises et japonaises ?

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BLOG/ Connaissez-vous l’histoire d’amitié qui lie les huitres françaises et japonaises ?

Après trois semaines passées dans le Nord-Est du Japon, cette histoire que je ne connaissais pas m’a été racontée, une bonne dizaine de fois, par des habitants de la région. En fouinant un peu sur le web, j’ai peu retrouver quelques articles qui faisaient mention de cette anecdote. Saviez vous que dans les années 70,…

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