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BLOG/ Cuisine japonaise : réussir ses chawanmushi à la maison

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BLOG/ Cuisine japonaise : réussir ses chawanmushi à la maison

  Parce que c’est l’hiver, qu’il fait froid dehors, nous avons préparé des chawanmushi, ces petits puddings japonais qu’il convient de déguster brûlants. Impressionnants mais finalement pas si compliqués à réaliser. Chawan signifie tasse de thé ou tasse pour le riz alors que mushi désigne, en japonais, quelquechose qui a été réalisé avec de la…

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